Uvesca

Nome: Uvesca
Anche conosciuto come: Fil R.I.P.
Ingredienti: caffè, ghiaccio, zucchero, alcuni acini d’uva nera, una fetta di pesca a pasta gialla (dolce).
Preparazione: fare un pestato di uva, pesca e zucchero; aggiungere il ghiaccio .Versare il caffè, agitare e servire ghiacciato.

Note: C.S. adatto per portare i primi sentori autunnali (uva) sui fini palati dei degustatori, pur senza dimenticare sapori ed emozioni della fu stagione estiva (pesca).
Giudizio della Giuria di Qualità: Enoico
Provato il: martedì 1 settembre 2009

Du Spaghi

Nome: Du Spaghi
Anche conosciuto come: Pasta & Co., Casta e Faffè, Gusto+, Italia Sì Italia No
Ingredienti: caffè, ghiaccio, zucchero, una forchettata di bucatini al sugo di pera, una fetta di pesca a pasta gialla, un pomodorino ciliegia ancora verde, quattro stecche di cannella
Preparazione: mettere la cannella nella caffettiera, prima che il caffè venga (meglio se la cannella è di seconda mano). Nell’Andros Burny creare un composto con il sugo alla pera, gli spaghi (conservandone però qualcuno ancora intero) e la pesca. Aggiungere il ghiaccio e il pomodorino verde. Versare il caffè, agitare e servire ghiacciato.

Note: ovvio che per apprezzarlo deve piacerti la cannella!
Giudizio della Giuria di Qualità: Definitivo!
Provato il: martedì 3 agosto 2009