Uvesca

Nome: Uvesca
Anche conosciuto come: Fil R.I.P.
Ingredienti: caffè, ghiaccio, zucchero, alcuni acini d’uva nera, una fetta di pesca a pasta gialla (dolce).
Preparazione: fare un pestato di uva, pesca e zucchero; aggiungere il ghiaccio .Versare il caffè, agitare e servire ghiacciato.

Note: C.S. adatto per portare i primi sentori autunnali (uva) sui fini palati dei degustatori, pur senza dimenticare sapori ed emozioni della fu stagione estiva (pesca).
Giudizio della Giuria di Qualità: Enoico
Provato il: martedì 1 settembre 2009